Sommelier/e (100%, w/m/d)

Sommelier/e (100%, w/m/d)

Tätigkeit

Deine Aufgaben

• Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service in sämtlichen F&B Abteilungen.
• Gestaltung und pflege unserer attraktiven Weinkarte: Auswahl der Lieferanten, Preiskalkulation, Miteinbezug aktueller Trends
• Kompetente Bewirtschaftung unseres Weinkellers
• Organisation und Leitung von Degustationen für unsere Hotelgäste
• Regelmässige Schulung unseres Service-Team
• Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Massnahmen
• Bereitstellung für Event und Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers
• Aktive Mitarbeit während dem Service und Unterstützung der Restaurantleitung
• Aufbau eines Sommelier Teams
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Anforderungen

Dein Profil

• Abgeschlossene Servicelehre mit mehrjähriger Berufserfahrung inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (min. WSET 3 oder Ähnliches)
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Ideal Alter zwischen 25 und 35 Jahre
• Freude an der Weiterentwicklung des Angebots sowie Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Weine und Getränke
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Serviceverständnis
• Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in hektischen Momenten
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Lightspeed und Aleno Kenntnisse von Vorteil

Firma

Hotel Hof Weissbad AG
Im Park , 9057 Weissbad
Tel. +41 71 798 80 80 , Fax +41 71 798 80 90
hotel@dont-want-spam.hofweissbad.ch;)
www.hofweissbad.ch