Küchenchef (m/w/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Küchenchef (m/w/d) Küchenchef (m/w/d)KopfbereichArbeitKoch/KöchinKüchenchef (m/w/d)Hotel Laurentius Jürgen KochVollzeitWeikersheimab sofortunbefristetHeuteStellenbeschreibung

Über uns: Wir sind ein charmantes Boutique Hotel, das für seine außergewöhnliche Gastfreundschaft und sein hervorragendes Restaurant bekannt ist. Unser Haus verbindet legeren Komfort mit einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Unser Restaurant bietet eine gehobene Küche, die lokale Zutaten und kreative Techniken kombiniert, um unseren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.

Ihre Aufgaben

*Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade
*Erstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Speisekarte unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
*Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
*Verantwortung für den Einkauf und die Lagerung der Lebensmittel sowie die Kostenkontrolle
*Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams
*Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP-Standards
*Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement zur Planung und Durchführung von besonderen Events und Menüs

Ihr Profil

*Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position
*Leidenschaft für die gehobene Küche und Kreativität in der Entwicklung neuer Gerichte
*Führungskompetenz und Teamfähigkeit
*Hohes Maß an Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit
*Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Detailorientierung
*Flexibilität und Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten

*Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem renommierten Restaurant mit Michelin Stern
*Ein motiviertes und engagiertes Team
*Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
*Eine attraktive Vergütung und Zusatzleistungen
*Ein modernes und angenehmes Arbeitsumfeld
*Fahrtkostenzuschuss
*Subventionierter Verpflegungssatz
*Mitarbeiter Events
*Fitness Zuschlag
*Firmenfahrrad
Bewerbung: Wenn Sie diese Herausforderung reizt und Sie Teil unseres Teams werden möchten, senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.
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