DB Betriebsgastronomie Restaurantleiter:in

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als DB Betriebsgastronomie Restaurantleiter:in (w/m/d) für die Deutsche Bahn AG am Standort Nürnberg.

Deine Aufgaben

• Du leitest das Casino der Deutschen Bahn AG am Standort Nürnberg und bist für die Planung, Organisation und Durchführung gastronomischer Dienstleistungen aller Art verantwortlich
• Die Personalplanung und die fachliche Führung der Mitarbeiter:innen liegen ebenso in deiner Verantwortung wie die Umsetzung betrieblicher Standards und Konzept
• Du erstellst Angebote, führst Kund:innen- und Verkaufsgespräche und setzt die Einhaltung der Marketingrundsätze der Deutschen Bahn AG um
• Die Speisenproduktion verantwortest du ebenso wie die Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen und achtest dabei auf ein umsatz- und verkaufsorientiertes Handeln
• Du bist Ansprechpartner:in für Gäste, Kund:innen und Lieferant:innen und sorgst für die Erreichung der höchstmöglichen Gastzufriedenheit

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch:Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger Funktion
• Du bringst sehr gute PC-Kenntnisse mit (Umgang mit gängigen MS Office Programmen, firmeneigenen Systemen und Programmen, z.B. Kalkulationsprogramm, Kassensysteme, Warenwirtschaftssystem, Zeitwirtschaftssystem sowie Online-Bestellprogramme)
• Du hast Kenntnisse in Veranstaltungs- und Eventmanagement sowie kaufmännische Kenntnisse
• Du verfügst über ein ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und Handeln sowie Qualitätsdenken

Das ist uns wichtig

Unser Anspruch ist es, allen Kandidat:innen gleiche Chancen für den Einstieg bei uns zu bieten. Wir fördern aktiv die Vielfalt und das Miteinander in unseren Teams. Wir schätzen jede Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter, Dauer der Arbeitslosigkeit sowie sexueller Orientierung und Identität.