Chef de partie / Koch (m/w/d)

Die JB Company gehört zu den führenden Anbietern in den Bereichen Gastronomie, Patisserie und Eventcatering in der Metropolregion Mittelfranken und steht für qualitativ hochwertige und nachhaltige Gastronomiekonzepte.
Unsere Vision: Leckere fränkische Küche für Nürnberger und Gäste aus aller Welt. Modern interpretiert - Regional umgesetzt. Auf der Karte stehen fränkische Tapas, teils vergessene regionale Klassiker und saisonale Tagesgerichte. Dazu servieren wir eine Auswahl von Bieren aus kleinen Brauereien und Weine aus unserer Heimat.
Für unser Team in „der Wirtschaft“ suchen wir ab sofort einen/eine
Chef de Partie/Koch (m/w/d)

Unser Angebot

· Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage
Urlaub pro Jahr
· Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
· Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
· eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
· Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
· vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb
company

Dein Profil

· Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzt umfassendes fachliches Know-how für alle Posten.
· In den letzten Jahren konntest du Erfahrung als Commis- oder Demi Chef de Partie, idealerweise in der gehobenen, fränkischen Küche,
sammeln
· Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit im Restaurant aus
· Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit und eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich Grundvoraussetzung
· Du besitzt ein Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie
· Du beherrscht die deutsche Sprache (Sprachniveau mind. C1)

Deine Aufgaben

· Du bist verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten an deinem zugewiesenen Posten während des Services in
unserer offenen Showküche
· Du unterstützt den Küchenchef bei den Warenbestellungen, der Warenkontrolle und der Warenannahme.
· In dein Aufgabengebiet fällt ebenso die tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik
· Sicherung und Umsetzung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzepts und der Produktpflege in enger Zusammenarbeit mit den anderen
Chefs de Partie
***Du möchtest mehr über die jb Company erfahren? Höre gerne in den Podcast „Kaffee & Kuchen“ mit unserem Inhaber Jens Brockerhof rein: https://open.spotify.com/episode/5iQMCJk9D7KpnjBIDNtaRh?si=np2X1HKXRSyob...
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